紙上遊戲言舊苑(紙證歷歷)

在預備階段完成後，即進入撲克類遊戲進行過程中的競技階段，「打牌」則為競技階段的首要機制。除了投注類遊戲，「十三支」、「捉烏龜」等玩家同時進行的牌組建構遊戲，及「綽號」、「心臟病」等反應遊戲外，其它遊戲幾乎皆要進行此項機制。

首位打牌玩家的決定，依不同遊戲而有不同的規定。如「大老二」由手上持有梅花(CLUB)3的玩家優先出牌，「拱豬」由前一回合吃到羊的玩家優先出牌，「排七」由手上持有黑桃(SPADE)7的玩家優先出牌，「拿破崙」及「百分」由取得合約的玩家優先出牌，「鬥地主」由擔任地主的玩家優先出牌，「四人橋牌」及「三人橋牌」則由取得合約玩家的左方玩家優先出牌。至於其它無特別規定的遊戲，則由發牌者開始出牌。

至於每次打牌的張數，亦應不同的遊戲型態而各有不同。一般每次打牌的張數為一張，如「撿紅點」、「拱豬」、「排七」、「K揪幫死動普」、「99」及「橋牌」系列等遊戲。「大老二」可出單張、對子、順子、葫蘆、鐵支、同花順等牌型，每次出牌張數為一張、二張及五張；「鬥地主」可出單張至十二張的組合牌型組合；「吹牛」則一次可出一至三張牌。

對撲克類遊戲而言，玩家們在競技過程中，每次出牌時皆有一套攻防策略因應，以期達到追分、脫手等目標而取得最終勝利。若玩家每次出牌不只一張，甚至有些牌可隨時打出(如「大老二」及「鬥地主」的怪物，或「拿破崙」及「百分」的特殊牌等)，不僅考驗玩家們的牌技及智慧，更可增加玩家之間的互動及遊戲變盤的機會。